折耳根味道
2023-07-25 分类：百科
TIPS：本文共有 115 个字，阅读大概需要 1 分钟。
这种菜有一种特殊的气味，闻之似鱼腥味，因此它还有一个别名叫鱼腥草。这种鱼腥味主要来自于折耳根中含有的一种挥发性芳香油类有机物－"癸酰乙醛"，又叫鱼腥草素。
虽然鱼腥草素的独特气味令一些人无法忍受，但它对人体健康确实有益。
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这种菜有一种特殊的气味，闻之似鱼腥味，因此它还有一个别名叫鱼腥草。这种鱼腥味主要来自于折耳根中含有的一种挥发性芳香油类有机物－"癸酰乙醛"，又叫鱼腥草素。
虽然鱼腥草素的独特气味令一些人无法忍受，但它对人体健康确实有益。
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