水果豆的做法

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用料：

蛋清2个，草莓果泥20克，木糖醇8克

奶粉30克，玉米淀粉15克

步骤 1

草莓洗净用料理机打成泥，过滤取汁

步骤 2

草莓汁里加入奶粉

步骤 3

搅拌均匀备用

步骤 4

蛋清提前放入冰箱冷冻出冰渣

步骤 5

蛋清放入糖打发至出现纹理加入淀粉，分三次加入，每次打匀后再加

步骤 6

打发至提起有直立勾尖

步骤 7

拌入草莓糊，翻拌均匀不要画圈搅拌，拌匀后装入裱花袋挤在铺好油纸的烤盘上

步骤 8

放入烤箱中层90度上下火50分钟左右，有烘干机的放入烘干机80度1小时左右，不粘纸就熟透了，烤好后及时密封保存导致受潮变软烂

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