萝卜炖血肠怎么做

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萝卜干切丝

锅加水，冷水下入五花肉，水开后打去血沫，将五花肉洗净

锅内重新加水，下入五花肉，葱姜蒜，花椒大料，料酒，大火烧开转小火煮30分钟

到时间后，将五花肉捞出切成片

将萝卜干下入肉汤内

在下入五花肉片，盐，炖20分钟

期间，将血肠切片

将血肠放入锅内，开锅后，关火盛出即可，吃时配些蒜泥

萝卜炖血肠怎么做

1.将萝卜清洗干净，去头尾对半切开，再切成片备用

2.将血肠切成大块备用(块小了容易炖碎不成型)

3.热锅凉油烧热后，放入萝卜片翻炒均匀，加入适量盐、调料粉，加入没过萝卜稍高一些的水炖至用筷子能扎透，表面放入血肠，延锅边淋入料酒继续炖

4.水分快㸆干时关火出锅，喜欢软烂的可以再焖几分钟，撒上香菜即可装盘。

萝卜炖血肠怎么做

1、萝卜切片，凉水下锅煮至颜色透亮捞出过凉水！

2、血肠切成片，煮熟的五花肉切片，葱姜蒜切片备用！

3、锅中放入猪大油，爆香葱姜蒜片，倒入萝卜干，加入1勺生抽翻炒，加入煮肉的肉汤没过萝卜！

4、水开后将切好的肉片码在萝卜片上，加入盐调味，大火炖30分钟，放入血肠，炖至软烂出锅撒点香菜即可！

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