超市买的冻虾仁怎么做好吃
2023-07-25 分类:百科
TIPS:本文共有 240 个字,阅读大概需要 1 分钟。
1)自然解冻
。可以前一天晚上将虾仁从冷冻室移到冷藏室解冻,这样解冻速度会更缓慢一些,其中所含的风味物质和水分也更不易流失。2)盐水解冻。
把虾仁放进冷盐水中解冻,1小时左右就能解冻完成。3)冰水解冻。
在水中放入冰块,再把虾仁放进去,大约1小时左右能解冻,这种方式最能够保留虾仁中的风味物质与水分。4) 焯水解冻。
这个最快,锅里的水沸腾后,将虾仁直接放入水中,大概 10 秒后捞起。大家可以根据实际情况选择解冻方式,注意烹饪过程中不要炒的太老,能让盐田虾吃起来更加弹嫩鲜滑,口感更佳。
如果觉得《超市买的冻虾仁怎么做好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容