香料和精油有什么区别

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区别：从植物提取位置不同

油是纯天然植物的提取物，利用植物的花、叶、茎、根或果实，通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质，因此精油大多数都是比较贵的。

香料，根据有香物质的来源，可分为两大类：天然香料和合成香料。

天然香料是指从天然含香动植物的某些生理器官（如香囊、香腺、花、叶、枝、干、根、皮、果、籽等）或分泌物中经加工处理而提取出来的含有发香成分的物质，如精油、浸膏、净油、香树脂、单离品等物质。

天然香料存在于自然界中，可分为动物性香料和植物性香料。动物性香料很少，主要有麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香和麝鼠香五种，产量极少，价格极高而植物性香料品种繁多，如玫瑰油、茉莉净油、桂花浸膏、香荚兰酊等。

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