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猴头菇做法家常做法大全

2023-07-26 分类:百科

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猴头菇做法家常做法

材料:猴头菇1斤、猪肉100克、尖椒1个、红椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、料酒半汤匙、白糖少许、水淀粉适量、

做法步骤:

1、准备好所需材料,把猴头菇用清水冲洗一下,沥净水分。

2、青红尖椒去蒂、去籽、切成片、猪肉切成片。

3、把猴头菇切去根部,再把猴头菇切成片。

4、锅内加入水烧开,下入猴头菇焯水4分钟,捞出。

5、捞出后放到清水中浸泡十分钟,攥去水分待用。

6、锅内加入油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香后加入肉片翻炒。

7、倒入焯好水的猴头菇翻炒均匀,淋入清水,盐、生抽、红烧酱油烧开,转小火烧制5分钟。

8、煮好后下入青红尖椒片翻炒均匀淋入水淀粉勾芡烧至汤汁变得黏稠,即可出锅。

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