茴香猪肉馅饺子是怎么做的

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食材：茴香苗300克，五花肉150克，饺子皮500克。小香葱50克，生姜10克。

做法：

茴香苗择好洗净，沥干水分，切碎。小香葱洗净切末。

五花肉切块，生姜洗净去皮切丝，一并放入绞肉机中打成肉馅。

五花肉馅儿放入盆中，倒入切好的茴香苗、香葱末，加入适量精盐、十三香、生抽、蚝油、鸡精、小磨香油，搅拌均匀。

依次取饺子皮，放入馅料，包好饺子后，锅中放入半锅冷水，大火烧开，倒入保好的饺子，用勺子翻动几下，加入两次冷水，烧开后即可出锅。

茴香猪肉馅饺子是怎么做的

茴香猪肉馅饺子的制作过程。首先把饺子面和好，放在面盆里醒着。下一步就是调馅了。先把茴香洗好放到筛子里控水，待用。

然后把猪肉洗干净切成小钉放到容器里放上葱花，姜末，酱油，耗油，五香粉搅拌均匀盐上。

再就是茴香苗切碎放到放肉的容器里。再把面做成饺子皮包上馅子就做成了茴香猪肉馅饺子。

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