桂鱼汤的做法大全

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主要原料：桂鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味精6克，淀粉8克。

桂鱼汤的做法步骤：

1、 将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味

2、 蘑菇洗净去蒂

3、 菠菜叶洗净

4、 鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用

5、 锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。

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