春菜的腌制方法

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主料：春菜300克。

调料：白糖适量、食盐适量、剁椒适量。

做法

1、春菜洗净沥干水分备用。

2、春菜切丝放入盆中，加入盐和剁椒。

3、拌匀腌制半小时，挤出水分。

4、准备一个密封的瓶子，腌制好的春菜放入瓶中。

5、瓶子盖上盖儿。

6、放入冰箱里保存，一星期后即可食用。

春菜的腌制方法

春菜做成酸菜是十分好吃的，首先把春菜洗干净，切成合适的形状，如粒状或者片状，然后加入辣椒面、干辣椒、八角、香叶等进行腌制，再把八角、香叶等大料挑出来。

把春菜放进密封罐里进行腌制，大概等3-5天，就完成整个腌制过程的了。这样腌制的春菜十分入味，而且带着辣椒淡淡的香味。

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