为什么潮汕春菜越熬越香

潮汕春菜要越熬越香必须是潮汕本地种出来的春菜，才能越熬越香，还有要挑大颗的，越大越好，最好配猪骨头或排骨，猪骨头或排骨要先熬成汤，春菜洗干净切成小段，再用猪油炒软（必须用猪油），然后放进砂锅和猪骨头或排骨一起熬，这样会越熬越香，潮汕人的最爱。

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