宁陕特色小吃

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我们宁陕县隶属于陕西省安康市，民风淳朴，美食众多，相对全国都物美价廉，如果有幸去宁陕，以下特产可以了解下：1豆腐干2、宁陕蛋饺3、宁陕娃娃鱼4、宁陕炒腊肉5、洋芋粑粑6、神仙豆腐7、血粑粑8、宁陕香菇。宁陕还有很多特产，可以带些发现的眼睛去看看。

宁陕特色小吃

1、宁陕豆腐干

宁陕豆腐干是陕西省安康市宁陕县的特产。宁陕豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，气醇郁，咸度适宜，营养丰富，清香可口，有健脾胃、增食欲的功效。

2、宁陕蛋饺

用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。这是一道地道的家常名菜，蒸蛋饺，蛋饺蒸鸡，蛋饺猪肚…… 蛋饺是必不可少的一道节日菜之一。

3、宁陕娃娃鱼

宁陕娃娃鱼是陕西省安康市宁陕县的特产。宁陕县气候湿润，森林茂密，溪河纵横，是娃娃鱼的适生区。近几年，该县将人工养殖娃娃鱼作为全民创业的重点产业来发展，使得该县娃娃鱼数量约占全国总量的一半。

4、宁陕炒腊肉

炒腊肉是宁陕一道风味独特的农家菜，口味咸鲜，色泽美观，柔韧耐嚼，香味浓郁。在宁陕主要拿它和当地的特色农家菜搭配，如干萝卜卷、皮豇豆、洋芋粑粑等等。

5、洋芋粑粑

宁陕人做洋芋粑粑是先将洋芋去皮，搽成末状。加鸡蛋一个，放适量的葱花，食盐在放淀粉和面粉搅匀像做煎饼的糊，用平底锅把洋芋糊糊摊成像煎饼厚薄的饼，切成小块可以直接上桌，还可以和韭菜炒，也可以用腊肉炒洋芋粑粑。

6、神仙豆腐

秦岭深山里生长着一种植物叫“六道木"。最具特色的则是它的叶。它的叶富含淀粉和糖类，可以制作凉粉和豆腐。这种凉粉、豆腐既可凉调，也可煮、炒凉吃时，可调辣椒、花椒油、盐、醋等调味品，吃起来柔滑、凉爽可口煮时，可与香莱、白菜、粉丝、肉丸同烩还可与酸泡菜、瘦肉爆炒煮与妙的神仙豆腐看起来光柔，吃起来味香。

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