牛排骨的油很多是怎么回事

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牛排骨有很多的油，可能是因为在制作牛排骨的时候，厨师在上面刷了一层调和油，为了让排骨味道更好吃，他们把牛排洗干净以后剁成块，然后再排骨上面刷一层烹调油，然后用锡箔纸包进去，再烤箱里烘烤几十分钟，再拿出来的时候刷过的油就跑到牛排的表面，并且会啪啦啪啦发出响声，所以你看到的牛排表面会有很多油

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