猪卵汤做法

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原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗

配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

做法

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。

猪卵汤做法

猪卵子煲汤的做法

做法：

1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净

2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用

3、红枣洗净，拍扁去核

4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

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