茶叶蛋的家常做法茶叶放多少

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1、准备好茶叶和香料。（鸡蛋30个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许）

2、把鸡蛋清洗干净煮熟。

3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。

4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。

5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。

6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了。

茶叶蛋的家常做法茶叶放多少

一斤鸡蛋配三两以上以上的茶叶，如果是喝过的要适量增加，个人喜欢绿茶或者普洱，记到一定要多清洗几遍，多放盐，根据个人口味适量放入八角桂皮，香叶等

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