鲜黄花菜素饺子的做法
2023-07-31 分类：百科
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材料
高筋面粉500克，猪肉馅300克鲜，黄花菜200克
辅料
油适量，盐适量，五香粉适量，生抽少许，老汤适量，葱姜适量
制作方法
步骤1
高筋粉加入适量水，揉成面团放入保鲜袋饧着
步骤2
新鲜黄花菜摘掉花蕊洗净，过水焯一下
步骤3
剁碎，攥掉水分
步骤4
猪肉馅加些许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向搅拌上劲，然后加入油搅拌均匀
步骤5
加入黄花菜拌匀
步骤6
幸好的面团揉成长条，切成大小均匀的面剂子，擀成皮包饺子
步骤7
煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处
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