卤爆鱼最正宗的做法
2023-07-31 分类:百科
TIPS:本文共有 197 个字,阅读大概需要 1 分钟。
主料草鱼2斤
辅料:生姜少许,蒜少许,酱油一小勺,生抽一勺,老干妈辣椒酱一勺。
买回来的草鱼切块后洗干净,放两勺盐腌渍,放置12个小时以上。12个小时后想吃多少拿多少出来,用清水把盐洗干净,沥干,准备好生姜蒜切碎,油热后加入生姜蒜爆香,然后加入洗干净的鱼,煎炒一会。加入料酒,生抽,老抽以及老干妈辣椒酱翻炒一下,然后加入一小碗的水,大火烧开后小火闷至水变稠,再加入水重复上述步骤,收汁加盐即可出锅。
如果觉得《卤爆鱼最正宗的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容