谁说火锅底料只能煮火锅 这5种菜加火锅底料（比饭店卖的还好吃）

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先问大家一个问题：有谁不喜欢吃火锅吗？估计100个人里面只能找出1个不爱吃火锅的吧！新鲜的牛羊肉、蔬菜，下到又麻又辣的底料里面，涮熟后蘸上油碗，那叫一个香啊！

吃火锅必备三大件：牛肉卷、羊肉卷、牛肚，光看这照片我都馋了！而素菜中的土豆片、生菜、香菇，涮到火锅里也是很美味的。这里告诉大家一个小技巧，吃火锅的时候最好先涮肉，再涮菜，那样味道会更鲜美哦。

一顿好的火锅其实主要就是看底料，火锅底料到位了，啥菜涮着都好吃，但如果底料一般的话，即便你的食材是山珍海味，涮出来也没什么特别的味道。然而火锅底料并不是只能涮火锅的，今天小编就教大家几种火锅底料的另类吃法，这些菜中加上火锅底料，比饭店卖的还好吃！

准备好咽口水了吗？

1、火锅底料香锅

麻辣香锅很多人都吃过，一般出现在冒菜店里，带汤的做成冒菜，不带汤的做成香锅，可能很多朋友都在家中自己尝试过制作麻辣香锅，出来的味道和饭店差异很大，问题就出在调料上。

用火锅底料制作的麻辣香锅绝对比外面卖的还好吃！因为饭店一般都是自己炒制辣椒，如果都放底料的话，那他们的成本也太高了。

2、火锅底料卤蛋

一枚鸡蛋煮熟后可以有很多不同的吃法，比如腌鸡蛋、茶叶蛋、卤鸡蛋等等，但你吃过火锅底料卤蛋吗？那个美味真的无法形容！小编吃火锅的时候就喜欢煮个熟鸡蛋下去，但遗憾的是很多火锅店家都不提供鸡蛋，因为这种吃法太另类了，不过是真的好吃，强烈推荐大家尝试！做法也很简单，鸡蛋煮熟后割开几个口子，加入火锅底料，小火焖10分钟就OK了。

3、火锅底料烤鱼

和麻辣香锅一样，卖烤鱼的店家一般也不会给你放底料的，但我们自己在家中就可以尝试。制作方法和普通烤鱼一样，但汤汁里面加入适量火锅底料，味道顿时提升好几个档次。

需要特别注意的是火候，一般鱼肉烤太久容易变老，而火锅底料需要炖久一点才能入味，这个就看大家自己的喜好了。其实只要底料好吃，鱼肉老一点也没什么的。

4、火锅底料煮粉带

这次说白了其实就是“单人火锅”。一个人想吃火锅，但又怕浪费，怎么办呢？好办！取一点火锅底料煮汤底，加入粉带、蔬菜、香菇、肉卷，吃多少放多少，煮熟后就是一碗单人火锅了。吃了火锅底料煮粉带，我保证你会忘记外面饭店卖的粉带。

5、火锅底料煮方便面

之前TF BOYS的成员王源用火锅底料煮方便面，还上了热搜，相信很多朋友们早就这么做过了吧？肉卷、青菜、木耳、香菇、土豆、鱼豆腐，全部放到火锅底料里面，煮开了之后下面。谁说方便面是“贫民食物”，我这一碗方便面，给什么山珍海味都不换！

看吧，谁说火锅底料只能煮火锅，人家可是万能的！在选购火锅底料的时候，小编建议大家选牛油的，那样吃起来更香，即便你的冰箱里暂时没有荤菜，也能煮出肉味儿！上方链接中就有一款正宗的重庆的牛油火锅底料，馋了的朋友们可以点开了解一下哦。

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