打call中医药②夏隆江：食疗（最“简便廉验”的健康之道）

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1月27日，四川省中医药传承创新发展大会在成都举行，四川观察记者采访到了四川省中医药传承创新先进个人代表夏隆江，他向我们介绍了他在中医药方面取得的创新成果。

夏隆江可以说是名副其实的中医药“学霸”，本科学习中医，硕士学习中西医结合儿科，博士学习药学，博士后学习免疫，均就读于成都中医药大学。“可能大家会感觉比较跳跃，之所以这样选择，我的内心是希望能够达到中西并重，既有中医文化的传承，又能通过现代的思想和手段去认识、发展中医。”夏隆江说。

目前，夏隆江成立了自己的公司——成都秉正时代健康管理有限公司，在中医的传承创新方面开辟了一条先锋道路，涵盖中医药的文化、教育、生产、科研以及国际合作等多个方面的内容。

“生活化医疗是其中的一大版块，也就是在衣食住行方面，怎么样用中医的观点或者现代医学的观点，让人在日常生活中就能得到健康或者防治今后产生的疾病。”夏隆江介绍，2020年，他在成都成立了食有食無·素问馆，积极探索食疗和中医文化结合的道路，打造了草本咖啡、草本奶茶、草本鸡尾酒的产品。

“很多食品本身都有它的功能，就像吃大米也会有它的功能，我们把食品的功能开发到极致，这样它就实现了中医所说的简便廉验。比如通过我们的草本茶饮，能够治好咳嗽咽痛等毛病。”夏隆江说：“食疗，是中国人最大的生活智慧之一，药以食用，食为药用，用举重若轻的态度和最可口的方式获得健康。不管是保健预防还是慢性病调理，食疗绝对是最合理的途径。”

此外，夏隆江带领团队在医体结合、中医儿保体系、药妆等领域都进行了积极的探索。

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