水果超市也卖菜 北京东城试点改建果蔬一体店（家门口一站式购物）

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家住广渠门附近的居民发现，家门口的水果超市也开始卖菜了，而且卖得还挺便宜。记者了解到，为了让越来越多的老百姓在家门口就能买到便宜菜，东城区开始试点将水果超市改造成“果蔬一体店”，首批搭载蔬菜销售区的水果超市已经落户广渠门、崇文门、和平里，菜价比普通市场还要低30%左右。

上午9点多，广渠门内的果多美水果超市门口，进进出出的顾客人人手里都拎着新鲜的蔬菜。走进店内，正对着门口最显眼的区域被开辟成了蔬菜销售区，大白菜堆成了小山，香菇铺满了柜台，连较高档的新鲜百合这里都能找到。“这家水果超市一共180平方米，特意腾出了20平方米用来卖菜，每天能提供50多个品种的新鲜蔬菜。”果多美集团CEO张云根告诉记者，由于省去了中间批发商的环节，大量的蔬菜直接从农民的田间地头采购，因此很多种类蔬菜的价格可以和大洋路批发市场持平，甚至更低。和一般的菜市场比，这里的菜价要低30%左右。

让张云根有些意外的是，试点增加了蔬菜售卖区后，客流量竟然大增，“每天从早到晚得有六七百人到店里买菜，顺带的连水果的销售额也增加了，每天得增加五六千元。整个店的营业额一下子增加了30%到40%。”

尝到甜头后，张云根着手开始对其他的水果超市也进行改造。“今年年底前，计划再改造15家水果超市，全都增设蔬菜销售区，明年再改造50家。准备新开业的新店面，直接全部采取这种‘蔬果一体店’的模式，朝阳路马上就要开业的一家新店，准备拿出四五十平方米的空间来卖菜。”

以后，这样经过改造，搭载蔬菜销售功能的店面将越来越多。东城区商务委副主任胡嘉嘉告诉记者，东城一直以来虽然也在努力利用一切可用的空间来增设便民商业网点，但毕竟疏解腾退空间还是有限的。因此今年以来东城开始尝试鼓励生鲜超市、便利店、社区蔬菜直通车等多种形式蔬菜零售，丰富居民购菜渠道，比如尝试在过去成熟的便利店内增设蔬菜销售区，还有这次将水果超市改造成“蔬果一体店”。

经过前期摸索，东城区要求水果店搭载的蔬菜销售区面积不能低于10平方米，蔬菜品种要达到15种以上，而且还特别要求每天必须推出至少5种特价菜。胡嘉嘉表示，明年东城将新建或规范提升各类便民商业网点33个，再建设6个社区商业便民服务综合体，达到每两万居民配置一个社区商业便民服务综合体的标准。再配合上各种经过改造后搭载蔬菜销售区的店面，居民在家门口买菜的地方将越来越多。

来源：北京晚报 记者：张楠

编辑：丁也

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