在蒙自 文明餐饮蔚然成风（消费者吃出健康味道~）

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美食街熙熙攘攘

餐厅预订火爆

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国庆假期

在疫情防控常态化背景下

随着文明餐饮理念的深入人心

以及各大餐厅的不断完善

我州餐饮消费市场供需两旺

10月6日11时，记者走进位于蒙自市南湖荟6楼的望湖春晓中餐厅，店内环境卫生干净整洁，防尘、消毒等设备设施一应俱全。“使用公勺公筷”“拒绝野味”“光盘行动”等宣传标语张贴在餐厅显著位置。透过玻璃还可直观地看到各种菜品以及穿着干净整洁的工作人员，让人在此用餐觉得十分踏实。

“我们会主动给客人摆放公筷公勺，并对消费者作说明。”望湖春晓中餐厅服务人员李虹娥介绍，很多消费者的观念有了转变，习惯使用公勺公筷这种更加卫生安全的用餐方式，公筷的使用频率越来越高。店里专门订购了一批颜色、材质不同的筷子作公筷，方便消费者可以清晰分辨出公筷和私筷。

临近午饭时间，顾客陆续到来。记者注意到，对于餐位上摆放的公筷，消费者们已经习以为常。“从目前的形式来看，使用公筷公勺确实安全卫生，我在外用餐都会坚持使用公筷公勺。”正在用餐的刘子琪告诉记者，趁着国庆假期，她带家里人来蒙自游玩，优质干净的用餐环境、丰富美味的菜品是她选择餐厅的重要因素。

国庆假期，我州各地继续深入推进“净餐馆”工作，为广大消费者营造良好的就餐环境，文明餐桌的内涵不断丰富，文明健康生活理念更加深入人心。

在蒙自市南湖荟3楼的云色傣乡店里，记者看到一桌顾客吃完后，基本做到了“光盘”，店长罗欢告诉记者，消费者的理性消费意识不断提高，适量点菜的消费者多了起来，来店里吃饭的消费者都会主动提出先少点一些，不够吃再加菜。

“店里的服务员会根据消费者人数对菜品、菜量做一定程度的提醒和建议，让我感觉格外暖心。”来自重庆的熊先生告诉记者，他和朋友共2人来店里就餐，原计划点一份2人手抓饭，再另点4道菜，但在服务员“适量点餐”的建议下，最终对菜品有所削减，既避免了浪费食物的行为，又吃得十分尽兴。

记者：常一鸣 文/图

责编：张哲心

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原标题：《在蒙自，文明餐饮蔚然成风！消费者吃出健康味道~》

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