冬天喝这些汤进补 简单易学（这次绝对不要错过了）

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山药排骨：山药有健脾养胃的功效，用山药炖排骨汤，炖出来的汤色浓而白，味道鲜美，入口醇厚。做法也很简单，将排骨用冷水洗净，切忌不要使用热水，因为热水会使骨头外的肉变熟，这样在熬煮的过程中，骨头和肉里的血水不能渗出。将山药削皮切断，将排骨放入盛满清水的锅里小火慢炖，加1-2滴白醋容易分解骨头的钙质，再一小把小葱去腥，在闻到香味的时候将山药加入锅中一起煮10分钟，加适当盐，等汤发白就可以了。

黄豆炖猪蹄：这道汤很适合女性朋友，特别是哺乳期的孕妇。因为黄豆里富含卵磷脂能够促进雌激素分泌，而猪蹄又富含大量的胶原蛋白，黄豆炖猪蹄可谓是黄金搭档了。将猪蹄净毛后洗净切块，黄豆提前用水浸泡发软。将猪蹄和黄豆一起放入高压锅中，加适量清水，适量盐和2滴白醋，炖30分钟后即可。猪蹄汤很浓，入口润滑而不腻。

冬虫夏草炖鸡：这到汤绝对是大补了，口感清爽不油腻，味道甘甜。做法就是将老母鸡洗净切块，加入炖盅，再加入洗好的红枣、冬虫夏草和枸杞，加入食用油、适量盐和少许味精，不喜欢味精的可以不加，也可以叫1-2块姜片去腥。将炖盅盖上盖放到高压锅炖30分钟或者电饭煲里隔水炖1小时即可。

萝卜羊肉汤：冬天满城飘逸着羊羊肉汤的味道，那股味儿还真让人们欲罢不能。要做羊肉汤首先就是要处理羊肉的味道，白萝卜能很好的中和羊肉的骚味。将羊肉处理干净切块，放到锅里，加适量清水，将大料、香叶、沙姜、八角、桂皮、陈皮等用纱布包好一起放到锅里炖，直到散发出香味，将泡沫撇掉后，加白萝卜和适量的食用油、适量盐，继续小火炖10分钟，用筷子能把羊肉和萝卜戳进去就可以了，散一点香菜就可以喝了。

猪肚鸡汤：这道汤餐馆也很少，大部分都是猪肚鸡火锅。这是一道很适合冬天喝的汤，汤里有一股胡椒的辣味，喝下去就很暖和。这是现将猪肚处理干净后将鸡塞到猪肚里，然后放到热水里汆熟，在用到切成块。再讲切好的猪肚鸡放到炖盅里，加些枸杞、香菇、适量盐、白胡椒粉和食用油，隔水蒸煮20分钟即可。

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