心肝宝贝奖门人：“秋日第一花” 养胃还润燥（泡茶煮粥特美味）

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时下已近深秋，湿热的雨季基本过去，气温下降，一天比一天冷。

随着凉秋一同到来的，还有伤人于无形的“燥”，人体所感知的，就是无处不在的“干”，干咳、口干、唇干、大便干燥等。

而要应对这难以忍受的“秋燥”，应季而开的桂花，就派上用场了。

桂花性温、味辛，其花、果实及根均可入药。

作为中药，桂花最早被收入《唐本草》中。

李时珍在《本草纲目》里，赞誉桂花能“治百病，养精神，和颜色，久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”。

中医认为，桂花入肺、脾、肾经，能温肺化饮、散寒止痛，可用于缓解痰饮咳喘、脘腹冷痛、经闭腹痛、牙痛等。

《陆川本草》称，桂花的果可以暖胃、平肝、散寒，用于虚寒胃痛。桂花的根可以祛风湿、散寒，用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛。

很多人爱桂花的清香，会把桂花用来入膳。

把桂花和糖一起制成桂花糖，这样不仅可以品味到桂花的清香和特性，还有润肺生津、止咳化痰、舒缓肝气之效。

再者，秋季气候干燥，容易肺燥咳嗽，还可以把桂花和其他食物一起搭配吃，也有不错的养生效果：

1. 桂花+南瓜

南瓜富含类胡萝卜素和膳食纤维，能保护胃黏膜，还有润肺益气、化痰排脓等功效，对久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠者有食疗效果。

与桂花同煮，不仅气味清香，还可以润肺生津，适合深秋食用。

桂花南瓜粥

材料：糯米200克，南瓜、桂花糖适量。

做法：糯米放清水浸泡半小时后，放入砂锅煮粥。小火慢煮半小时后，放入洗净削皮去瓤的南瓜块，继续小火慢煮至米软瓜烂，调入适量桂花糖，搅拌均匀即可。

2. 桂花+红枣

桂花和红枣、龙眼等酿成的桂花酒，被赞誉为“妇女幸福酒”，可以补气补血，尤其适合女性饮用。

据说，周恩来总理出访法国时，就用桂花酒设宴，戴高乐将军和夫人喝了十分赞赏。

桂花酒

材料：鲜桂花200克，红枣100克，龙眼肉50克，红参10克，米酒2000克，白糖200克。

做法：新鲜桂花放置阴凉通风处风干一夜，加入白糖拌匀，放入酒缸内任其发酵2~3日，加入米酒，密封窖藏。一年后启封，加入红枣、龙眼肉、红参，浸泡一个月左右，即可开启饮用。

3. 桂花+粳米

桂花与粳米同煮成粥，可以散寒破结、祛寒暖身，适合寒凉的深秋食用，也可以缓解虚寒胃痛。

桂花粥

材料：取桂花3克，粳米40克。

做法：先往锅内加水500毫升，水沸后加米煮为粥，然后再放入桂花，文火煮10分钟后，即可食用。

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