3月3地菜煮蛋有什么特殊意义

TIPS：本文共有 791 个字，阅读大概需要 2 分钟。

在小时候上学最记得，那时候马上到3月3了就特别开心，而且那时候的3月3地菜煮蛋比现在都丰富些，主要配料就是地菜，黄豆，红枣，枸杞等，就还有最出名的地菜。直到现在，人们都一直保存着这个节气的传统习俗，只是没有像以前一样配料放的那么齐全了？今天就是一年一度传统的3月3节气，相信在南方的大部分人们都已经吃了地菜煮蛋。那么你知道3月3吃地菜煮蛋之外还有一些什么意义吗？

荠菜又称地菜，是营养价值和药用价值均很高的食用野菜，在我国江西南方等地，有三月三，荠菜当灵丹的老话，据称，在农历三月初三，用荠菜煮鸡蛋吃，就能保证一年中无病无痛，身体健康。尽管老话有些夸张，但荠菜的营养价值也是不争的事实。

但是地菜生产环境主要以南方为主，在南方又由于湿气效重，所以地菜加风球又能起到去湿气的作用。每年3月3吃一次地菜煮蛋，对于去除风湿有良好的作用，加上各种辅助药物一起炖汤喝，对人体就是上好良药。所以在古代，甚至现在南方偏远地区的老人，都称为丹，也就是我们现在说的地菜煮蛋中的蛋。

在农村老人们甚至还传说，地菜煮蛋能避邪。老人都比效相信有神鬼之物，由于他们来不及投胎一直飘落在阳间游荡。而每年3月3农村老人们就会以地菜煮蛋孝敬他们，据说他们吃了之后就可以去投胎转世，也就是所谓的孟婆汤。毕竟这只是传说我们不能当真。

那么一定要在3月3才能吃吗？其实并不是一定，因为地菜是一种难得的野菜，可以做一道家常的小菜，含有丰富的营养，维生素，铁等大部分人体需要的营养成分，但是它的生命非常短暂，只保持一周左右，而且每年只在3月3左右几天生长。每次我们过完3月3就发现它们慢慢减少，人们就把这个地菜煮蛋的季节定在了三月三。

当然，还有很有别的原因，这里就不一一解答了，我们不管那些神话传说，我们只要知道地菜确实是一种对人体有意的营养价值非常高的野菜就行，那么今天你吃了吗？

这里是豪情科普，感谢你的观看，欢迎你说出你的意见！

如果觉得《3月3地菜煮蛋有什么特殊意义》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！