冬季来了（廊坊美食走一波）

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廊坊市历史悠久，早在6000多年前就有人类在此聚居，现在享有“京津走廊明珠”的美誉。历史比较久远，今天咱不讲历史，给大家讲讲廊坊的十大特色美食。

永清胡记烧鸡

永清胡记烧鸡距今已经有100多年的历史了，经历了四代。选材主要是农村散养土公鸡，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨肉相离而形不散。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京、廊坊及周边区、市、县，“胡记”烧鸡是永清知名老字号。

薛家窝头

薛家窝头是杂粮美食中的佼佼者，以前是宫廷贡品，历史已经有100多年了，使用独特的配方，口味香甜、口感绵软、营养还很丰富，主要以绿色、健康的糜子米、黄豆为主要原料，纯天然无公害哦~

邢营臭豆腐

邢营臭豆腐虽然不如长沙臭豆腐出名，但也不是浪得虚名的，源于清朝末年，主要原料选用优质大豆、五香粉、盐等为原料，经过二次发酵，制作过程颇为繁琐。不过香河臭豆腐一经制出便是精品，很快销往北京、天津等地，流传百余年，至今畅销不衰。

文安熬鱼

文安熬鱼高蛋白低脂肪，富含铁、锌、硒、钙等多种对人体有益的微量元素。食用后能够活血通络，美容养颜，清脑明目，具有很高的药用价值和营养价值。许多外地客商慕名而来，以能够品尝德归鱼宴为幸事，并作为当地特产带回家中馈赠亲朋好友。

肉沫烧饼

肉沫烧饼主要选取肥瘦猪肉末和发面为主要原料，是一道特色美食小吃，属于满汉全席中的一道，其实就是烧饼夹炒肉末，为了保持肉末不太油腻，肉里加笋丁、荸芥、莲子，根据季节加些清淡的东西。

三河小熏鸡

小熏鸡是三河一道传统美食，创始于清朝末年，既可以当作下酒菜，又可以当主食食用，主要特点就是咸淡适中。主要工艺为熏制而成，其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，享誉京津廊一带，成为人们走亲访友的馈赠佳品。

香河肉饼

香河肉饼以牛羊肉猪肉为馅，皮薄、肉厚、油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食。品种达十几种。

大城驴肉

大城驴肉始于清朝末年，属于廊坊大城县地方一道传统名吃，俗称"天上龙肉、地下驴肉"。被称为“地上珍品”，是大城饮食“三宝”之一。祖传秘方配料，口味清香怡人，鲜美不油腻，营养价值丰富，有滋补功效，是馈赠佳品。

胜芳松花蛋

胜芳松花蛋，那也是非常著名的哦！吃松花蛋的时候要拍上点蒜提味，倒上一些生抽、醋，淋上点香油，也是非常好吃，家里宴请客人，可以说是非常棒的一道凉菜！

三河豆腐丝

三河豆腐丝又称“三河豆片儿”，始创于宋朝，兴盛于清朝，距今已有500多年历史，曾被作为贡品献给皇宫。是廊坊一道美味的特色菜，特點是吃起來適口清爽，久食不膩，很受廊坊市民的喜愛。三河水质清轍、冷冽，无杂质。用這种水做豆腐，肉嫩，质膩，色白。豆腐皮切丝凉拌，色鲜量足，味美可口。

这就是廊坊的十大特色美食！廊坊的传统饮食以冀菜中的冀中南派为主，选料广泛、制作精细，注重色香味俱全。

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