这碗羹汤 上过国宴（是民间冬季不可少的名汤 简单易学有营养）

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冬天我们都喜欢吃热汤。冬天我们喜欢喝的汤有白菜汤、肉汤、豆腐汤、豆腐汤等。这样做的材料都是单个的，但是今天要在热菜中介绍的这种炖汤的材料比较丰富。

这个汤，去过国宴，是民间冬季必不可少的名国，简单易学，又有营养！这种汤的材料比较好，肉类和鸡蛋、蘑菇、豆类、蔬菜等一些材料融合在一起。这种汤的制作方法很简单，吃了也感觉不到油腻，饭前喝一碗有助于增进食欲，所以是民间冬天必备的一碗汤。

这种汤的名字叫西湖牛肉汤，这种汤的方法因人而异。有人喜欢先炒材料，但也有人喜欢自己做饭。事实上，根据变暖，只要是自己喜欢的食物，什么都可以做，烹饪本来就是折中的办法。小暖气给你们分自己的制作方法吧！

首先准备一小块牛肉，一小块胡萝卜，一个香菇，一小块嫩豆腐和一个鸡蛋。牛肉、香菇、胡萝卜、豆腐都洗干净，切成丁备用，鸡蛋在碗里放入少许盐，搅拌均匀。材料准备好后，热锅将水加热，加入少量的盐和油，依次放入香菇、胡萝卜、豆腐在水里加热，然后捞出多余的牛肉，加热后捞出。

准备干净的锅，加热水后，加入材料煮开2分钟左右，在适量的水中倒入淀粉，将肉汁煮浓，然后加入蛋液用筷子快速搅拌，再加入盐、胡椒调味。做了这么好吃的汤，很适合冬天喝。

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