美食家常菜推荐：西兰花炒鸡胸肉 芥菜炒鸡蛋（蒜苔炒肉片）

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今天给大家分享几道巨好吃的家常菜～做法也特别简单，食材也是我们日常生活中常见的哟，喜欢的朋友快来看看吧。

【西兰花炒鸡胸肉】

食材以及调味料的准备：鸡胸肉，西兰花，胡萝卜，大蒜，料酒，生抽，蚝油。

烹饪制作步骤：

1、鸡胸肉切成丁，加1勺生抽、1勺料酒，抓匀腌制20分钟；西兰花焯水备用，胡萝卜切成丁

2、锅中倒油，放蒜末爆香，下鸡胸肉丁炒至变色后再炒1分钟，然后放胡萝丁，加1勺生抽、半勺蚝油炒匀，最后放西兰花炒匀即可出锅

小提示：没有单独放盐，口重的小伙伴可以再加一点盐，尽量低油低盐哟～

西兰花炒鸡胸肉吃起来好清爽呀，清爽可口的西兰花炒鸡胸，肉质滑嫩好吃不胖。

【芥菜炒鸡蛋】

食材以及调味料的准备：荠菜150g，鸡蛋三个，大蒜三瓣，小米椒三个。

烹饪制作步骤：

1、荠菜放一勺盐，清水中浸泡20分钟，洗净后用刀将荠菜切碎，我只是稍微切了一下。

2、鸡蛋放一点点食用盐打散，大蒜切片，小米椒切圈。

3、锅内放油，放鸡蛋炒散盛出。

4、锅内留底油，放大蒜爆香，放荠菜翻炒，荠菜变色后，放盐，放胡椒粉鸡精，放小米椒，翻炒均匀即可。

荠菜炒鸡蛋做好啦！一把荠菜，三个鸡蛋，又香又嫩，吃起来好过瘾！给肉都不换！

荠菜营养丰富，富含蛋白质，钙，铁，胡萝卜，维C，粗纤维等多种营养物质，荠菜可以包饺子，馄饨，春卷等多种吃法，看到这个菜不要错过哦！

美食小贴士：小米椒起点缀的作用，没有可以不放。

【蒜苔炒肉片】

食材以及调味料的准备：五花肉，蒜苔，辣椒，豆瓣酱，料酒，老抽，生抽，盐，鸡精。

烹饪制作步骤：

1、首先准备好所有的食材，将五花肉切成片，蒜苔切小段，辣椒切好备用。

2、锅中放一丢丢油，把肉片煎至微黄出油，加入葱姜豆瓣酱炒出红油。

3、再加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，最后放入蒜苔和辣椒，加入盐、鸡精调味即可出锅！

爆好吃的蒜苔炒肉片就做好啦，超级美味好吃又下饭哟，做这道菜的时候，记得多煮点米饭哟~

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