小编青春喜燕教你制即食燕窝 真材实料还实惠（美容效果杠杠的）

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燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。发好的燕窝可以清蒸、做汤，如：清蒸蒴窝、清汤燕菜，冰糖燕窝、或窝鸽蛋汤等。燕窝以碗大壁厚，根脚小，羽毛少，棱条粗状，色泽白而有泽为上品。

秋天是进补的时节，燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。

燕窝的最好的烹调方法就是“炖”。就是在一人份的炖盅里加入食材，加适量的水后盖上盖子，放入铺了白细棉布的煮食器皿里，然后将加满水的器皿加热，靠沸水的热力将炖盅里的食材逼出味道来。而炖盅隔水炖煮燕窝，盅内的温度保持在90摄氏度左右，燕窝的营养就不会流失，最常见的就是鲜炖燕窝。

拆开包装，取2-3克的燕条。取干净的碗或者盆子放入干净卫生的纯净水，水温要在常温就好。水量以漫过燕窝为好。

泡好的燕窝顺纹撕成条放到纯白瓷碗或者白瓷盆子中，人工仔细挑除细毛以及其他细微杂质，期间注意器具卫生，避免碰触其他不卫生的器具。

处理完的燕条放入炖盅或者熟玻璃器皿中，加入干净的饮用水，盖上盖，隔水炖煮40分钟。

根据每个人的口味不同，燕窝可以再进行调味处理。

加入适量奶粉或者豆粉，爱吃甜食的可以加入白糖或者并冰糖。

爱吃酸味的可以加入酸奶或。

还可以加入水果块或者果汁。

也可以加入蜂蜜或者蜂王浆。

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