春季多吃这4种蔬菜 含“天然叶酸”（价格便宜又健康）

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春天万物复苏，比起冬季，春天可以吃的蔬菜实在是太多了。很多应季的蔬菜，一个比一个鲜嫩，春季是一年最好的季节，青菜多，价格便宜。

有四种春季常见的蔬菜含“天然叶酸”，一定要多吃。叶酸对女性来说不陌生，在女性备孕期间和孕早期都要通过补充叶酸来预防胎儿的畸形，不过大家不知道的是，叶酸不仅对孕妇和胎儿有好处，对男性和老人同样有提高免疫力和延年益寿的作用。到底是哪四种蔬菜呢，一起来看看。

一、莴笋

莴笋口感清脆而且自带香气，是很多人非常喜爱的蔬菜，它既可以凉拌又可以炒，甚至还可以炖汤，春季可以多吃莴笋，家里有牙口不好的老人孩子，可以将莴笋煮烂一些。

二、菠菜

菠菜历来都被人认为是高营养价值的蔬菜，多吃可以补铁，其实不止这样，它含有的天然叶酸同样非常丰富，孕妇和备孕期的女性可以多多食用，但是要注意的是，菠菜里面含有较高的草酸，在烹饪的时候，一定要记得先焯水再炒，不然，菠菜的草酸会阻碍人体的钙吸收。

三、西蓝花

西兰花是减肥圣品，君不见众多的减脂减重食谱中都有西兰花的身影，不仅如此，在很多婴儿辅食食谱中，西兰花也是一个营养担当。西兰花营养丰富，适合清炒，同样也很适合蒸，比如在蒸水蛋的时候，放在一小朵西兰花，既好看又好吃。不过，在炒西兰花的时候，也需要先焯水，这样可以去掉农残，也能去除草酸。但是不要焯水太久，以免营养流失。

四、包菜

市场里最常见的菜可能就要属包菜了吧。不管是什么时候，它都一直在，而且价格很便宜。但是千万别小看了普通的包菜，它的营养其实非常丰富，富含天然叶酸，记得常吃哦！

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