9月 鸡汤骨汤靠边站（最近我家常喝的汤 3元煮一锅 滋润还去燥）

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导语：9月，鸡汤骨汤靠边站，我家最近喝这汤，3元煮一锅，滋润还去燥

在秋后9月，气候比较干燥，日常饮食中少不了要有各种汤，这段时间我多会选择用蔬菜做汤，比鸡汤、骨汤更加清淡，冬瓜海带汤便是我最近常会做的一种，简单的搭配，对于滋润、去燥等都有好的帮助，这碗海带冬瓜汤3块钱的成本能煮一锅，清香味美，口感特别丰富，对于这样的汤我家大人和小孩都非常喜欢，每次上桌都能喝光光，冬瓜海带汤用料普通，所需时间也比较短，轻松便可搞定一份营养美味的汤，下面我便会将冬瓜海带汤的做法详细分享给大家。

冬瓜海带汤的做法：

备用食材：冬瓜半个，海带适量，食盐少许，香葱2根，食盐少许，虾皮少许，食用油少许；

制作过程：第一步，海带片准备出适量，将其放入加上白醋的水中浸泡一会，搓洗干净，控水待用，冬瓜一小块，削去皮；

第二步，将冬瓜切成小块，同时香葱2根择洗干净后，控水，切成葱花，虾皮事先放入清水中浸泡一会，滤水；

第三步，炒锅中添上食用油，烧热后，放入葱花，小火煸炒出香味，将冬瓜和海带一同放入在锅中，翻炒均匀后，根据个人的口味加上点食盐；

第四步，翻炒至入味后，加上适量的清水，撒上点虾皮，大火将其煮开，加上锅盖中火继续煮一会；

第五步，差不多10分钟的时间，待将冬瓜煮至透明的时候就说明熟了，关火后，将做好的冬瓜海带汤盛出在碗中，便可上桌享用。

小编总结：冬瓜和海带虽说都是素的，但价值却非常丰富，尤其是将这两者搭配在一起更是可以起到非常好的效果，首先冬瓜清爽又多汁的口感，用来煮的汤口感会相当好，适当吃冬瓜还可帮助清热、消肿等等，海带作为一种天然的海中蔬菜，热量比较低，矿物质却极其丰富，适当吃同样也会起到非常好的帮助，因此在9月份，鸡汤骨头汤都要靠边站，用这两者搭配起来煮汤，3块钱的成本煮一锅，滋润还去燥，我家最近经常喝，素汤的价值也会很丰富，喜欢的人别错过了这个学习。

烹饪小技巧：

1、冬瓜切成片或者是块都可以，根据个人的喜好来做便可，记得别切太薄了，否则不易煮，很容易化在汤中，海带用海带片比海带丝口感更要好，担心虾皮有腥味的，可以事先加上点料酒浸泡一会，或者是不放虾皮也可以；

2、事先将所有的食材炒一炒，煮的汤更加鲜香，而且还能增加汤汁的奶白，这道汤无需添加过多的调味料，简单的搭配更能凸显食材本身的清洗；

3、冬瓜和海带都非常容易熟，所以无需添加太多的水，简单煮一煮就可以了，想要汤汁变得奶白，在炒菜的时候用猪油代替植物油，效果会非常好，出锅后可以根据个人的口味加上点白胡椒粉，可以帮助增加香味。

这款海带冬瓜汤，3块钱成本能煮一锅，鲜香味美更健康，如果你也认为这汤的做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！

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