这道“苹果鲫鱼汤”做法要收藏 补肝养目（味道一绝 养颜又解馋）

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今天给大家带来一道美容养颜汤，专门为天下所有女性调制的。特别适合女生的汤究竟是什么汤，那就是苹果鲫鱼汤，这汤需要准备的原料有白鲫鱼苹果枸杞红枣生姜和葱，调料有盐鸡精。小编从来没有尝试过把水果加到海鲜里面，这是我专门和我一个开饭店的朋友学的，今天分享给大家。

这个鱼最好选用白鲫鱼或者就是淡水鱼，不要拿深海鱼去做。因为深海鱼的腥味比较重，跟水果不搭，用淡水鱼比较好。用白鲫鱼最好不要把鳞去掉，因为鱼身上的胶原蛋白都在鳞上面。那我今天是把鳞去了，因为很多朋友喜欢去鳞，如果你知道不去鳞也是可以的。我们还准备了补血的红枣和枸杞，我们先切苹果，把苹果切成块，切之前苹果先洗一下，随便切成什么形状都可以。

之后我们把生姜和葱切一下，葱姜的量不要太多，两根葱基本上就可以了。生姜切两片下来，生姜的皮也不需要去。鱼也不要动刀一整条，不要切成块面上剞刀，都不需要，直接这样一整条鱼。现在准备工作都已经就绪了，接下来看一下这道汤要怎么做。开大火，这鱼稍微煎一煎，如果你觉得油会溅出来不煎都没问题。那我们选择不煎，这道菜是美容养颜汤女性爱喝，除了自己做之外，是你的老公或者男朋友帮你做。那现在很多男孩子不会做饭，让他去煎，他觉得很难。

男生做这道菜如果觉得油烟味很大或觉得麻烦的话，就直接煮。等过烧热，在里面放入一些油，油的量不需要太多。因为没有煎鱼的话，只是把生姜和葱炒香就可以了。现在把生姜和葱先放锅里面，稍微炒一炒，炒完之后下苹果。这样子苹果去炒，它的香味能够很充分的散发出来，比你直接拿去煮香味更浓更好吃。而且炒完之后再去煮，苹果不会变色，保持原来鲜嫩的颜色。稍微地炒一下，炒完之后直接把鱼放进去，把苹果打开，鱼放到这边。

之后很简单加清水就可以了，直接加但是水的量稍微多一点。加完之后刚刚泡好的红枣放进去，红枣是补血的，要不然怎么说美容养颜汤呢。补血加上鱼胶原蛋白可以美容护肤。还有枸杞放点进去，养肝明目，剩下的时间盖上锅盖等着它开就可以了。鱼和苹果居然在同一口锅里面进行煮，那不知道一会儿的味道怎么样。十分钟过后，我们可以闻到香味了，打开盖子，这鱼自然被炖烂掉了。

而且做这道汤的话尽量不要小火，就是大火开在那边。还有一个汤的颜色比较清，因为今天鱼没有煎过。如果鱼拿去煎，煎完去煮，汤色是奶白色的非常漂亮，各位男士肯下功夫的话鱼拿去煎一下感觉会更用心。现在开始调味了，要保持它的原汁原味，基本上就是放一些盐，接着放一些鸡精提一下鲜。这时候我们把它打散开，调料打散了就可以出锅了，现在可以关火。我觉得这里面每道食材的味道都已经出来了，红枣的味道闻到了，苹果香还有鱼的香味融合在一起。

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