千万别乱买（生燕麦片和即食燕麦片营养差距这么大）

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平时注重饮食健康的你，一定听说过吃燕麦对身体好吧。

燕麦的营养价值很高，富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，深受减肥人士的喜爱。

现在市面上的燕麦片有很多种，今天主要跟大家聊聊生燕麦片和即食燕麦片。

从字面意思来看，一个是生的，一个是熟的。

两者的主要区别如下：

1、在制作方面

生燕麦片：一般是用麦粒经过清理、脱壳、剥皮、软化、压片制作而成。

即食燕麦片：一般是用麦粒适度剥皮后，经过熟化、压片制作而成。

2、在外观方面

生燕麦片：片型较厚、较完整，质地也较坚硬。

即食燕麦片：片型不完整，质地比较硬脆。

生燕麦片：口感较粗糙

即食燕麦片：口感比较细

4、在吃法方面

生燕麦片：需要煮食，煮至软烂后食用；可与牛奶、红豆、红枣、枸杞、桂圆肉等一起煮，提升口感的同时，还能增加更多营养。

即食燕麦片：无需煮食，可用温水或温牛奶冲泡；有的甚至可以直接嚼食。

生燕麦片：加工环节较少，基本保留了燕麦的营养。

即食燕麦片：加工环节较多，可能会流失一部分营养。

但很多即食燕麦片在加工后，会额外添加钙、铁等营养。

国外不少研究证明：同等分量的传统燕麦片和即食燕麦片的营养成分相差并不大。

6、在饱腹感方面

对燕麦进行的加工程度越深，损失的可溶性膳食纤维——β-葡聚糖也就越多。

而可溶性膳食纤维——β-葡聚糖，能延缓食物在体内消化的速度，增强肠胃饱腹感。

这就意味着：当你用同样的方法去处理两者，即食燕麦片的饱腹感会相对弱一些。

燕麦虽好，但不宜贪多，以免出现消化不良的现象；适当吃点燕麦，有助于为身体补充营养，提高身体素质。更多精彩内容，尽在“神农金康”。

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