食为先 柳州螺蛳粉亦或是其他美食（开店以后如何正确经营）

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人类生存的基本需求该是衣食住行，这其中，当以食为先，即古语说的“民以食为天”。

天大地大，都没有吃饭事大。人为了生存，必须要保证食物的进取，人们离不开食物，且随着社会时代的变化，人们对食物的要求越来越高。这也就决定了食品业的不断发展。

我们可以说食品业是最古老又最永恒的不败产业，因为从人类诞生以来食品业就已经开始存在且一直存在——人类不能不吃。因此，当其他行业可能面临着被时代淘汰的命运时，食品业依旧屹立不倒。

很多人在选择食品业的时候无从下手，当然，食品业大佬肯定是不担心的，他们承包了半个世界的美食制作，但大佬都是极品，我们普通人又该如何选择，如何经营呢？

首先，市场行情肯定是不能不了解的。普通老板姓想加入到食品业，更多是选择开一家餐饮店进军餐饮业。多数人是有着自己的打算的，调查市场行情，然后做开店准备再到正式开店，都要走不少路折腾不少时间，准备不少东西，还要做好预算。

在柳州，最火的饮食大概就是螺蛳粉了，但是若想在柳州开螺蛳粉店风险就会比较大，因为市场已经趋于饱和。在这样的情况下想开一家螺蛳粉店，你就得有属于自己的特色，以通俗的话来讲就是，比别人的好吃。要比别人的好吃，你就得更用心，用料方面也要好，但在这个以利益为重的时代，人们多是不舍得花太多成本去做所谓的“亏本生意”的，少赚100块钱都觉得亏得不行。我想说的是，这样的心理不可取。

其实，如果真的要做好做大一份事业，哪怕只是经营好一家小小的店，都讲究两个字：良心。如果一个商家能保持良心经营，客户一定会发现他的用心，被评为良心商家又怎会经营不下去？又怎会不盈利？这个以利益为重的世界，太缺良心商家了。若是有一个企业，一个商家被多数客户认可为是“良心企业”、“良心商家”，那么这个企业或是商家肯定能得到老百姓的呵护，能很好的发展起来或能持续安稳的发展下去。

因此，不管是要发展好自己的小店还是要经营好自己的企业，都要良心做事。

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