冬天的绝佳早餐 钙是牛奶的7倍（排骨的80倍 孩子常吃助长高个）

TIPS：本文共有 1290 个字，阅读大概需要 3 分钟。

你知道吗？在土里生长出来的植物性食物，都是大自然给予我们最好的馈赠，尤其是植物性的种子，那真是食物中的“精华”呀！要说植物性的种子食物，你会想到吃什么呢？花生？核桃？瓜子？莲子？玉米？毛豆？板栗？还是大米？大自然中的食物，实在是太多了。

而我的“心头好”就是黑芝麻了，它可比红薯营养，比南瓜香，早餐吃最好，蒸一蒸嚼着吃真香呀！冬天，别总是吃红薯，南瓜，也是要换换口味的，也可以吃上一些黑芝麻，黑芝麻比红薯还要有营养，口感也比南瓜香，就是不知道你爱不爱吃黑芝麻呢？

俗话说：“芝麻开花，节节高。”每年母亲都会种上一些黑芝麻，以供我们兄弟姐妹享用，而我们的个头明显会比村里的同龄人高。后来长大了才得知，黑芝麻享有“八谷之冠”的美誉，它的营养价值非常的高，尤其是钙含量，每100克的黑芝麻，钙含量就有800毫克，相当于牛奶的7倍，排骨的80倍。而且黑芝麻里的钙质，容易被人体消化吸收，想要补钙效果好，黑芝麻就是你的首选了，孩子常吃助长高个。

那么，黑芝麻要怎么吃呢？你可以做成黑芝麻糊，黑芝麻丸，黑芝麻汤圆，黑芝麻饼……似乎黑芝麻的这些做法都比较老套了，也无法更好的诠释黑芝麻的营养价值。那么，今天，我就来分享一道黑芝麻的创意吃法，黑芝麻九层糕。这道黑芝麻九层糕让不爱吃早餐的你，也想吃上几块黑芝麻九层糕，这也是冬天里绝佳的早餐，一天的补钙，从早餐开始。

【黑芝麻九层糕】

食材

黑芝麻粉5小勺，粘米粉210克，木薯粉60克，白糖5小勺

做法

开始之前，我们先来准备一个大碗，往里面加入4小勺的白糖，倒入300毫升的开水，用勺子搅拌至白糖融化了，放在一旁自然放凉了。

另外再来准备一个大碗，往里面加入黑芝麻粉，一小勺的白糖，倒入300毫升的开水，用勺子搅拌至黑芝麻粉和水混合一起，放在一旁自然放凉了。

白糖水放凉了之后，加入110克的粘米粉，30克的木薯粉，搅拌成细腻的面糊状。如果担心面糊里有面疙瘩，可以用网筛子过滤一遍。

接着，黑芝麻糊里加入100克粘米粉，30克木薯，用筷子搅拌均匀了，再用网筛子过滤一遍，让黑芝麻面糊更加的细腻顺滑。

材料都准备好了，锅里倒入适量的清水，模具也放进去，大火烧开水了，转为小火。顺便你先盛入哪种面糊，我就先来盛入黑芝麻面糊了，放入2大勺的黑芝麻面糊，摊匀了，中小火蒸2分钟，再来放入2大勺白糖面浆，蒸2分钟。

以下面浆同样的操作，一层间隔着一层蒸，直到蒸到第九层，不多不少刚刚好，全部的面浆都用完了。最后一层黑芝麻面浆蒸得要久一点，时间为为3分钟。我们在蒸黑芝麻九层糕的时候，火候不可过大，要不然蒸好的面浆会出现纹路，影响美观哦。

黑芝麻九层糕蒸好了，取出，放至不烫手了，倒扣脱模，用刮刀切成自己喜欢的大小块，这样可以方便进食。

好了，今天的黑芝麻九层糕就做好了。黑芝麻九层糕是冬天的绝佳早餐，钙是牛奶的7倍，排骨的80倍，孩子常吃助长高个。这道黑芝麻九层糕口感软糯香甜，凉了也不会发硬，就算是牙齿不好的老人和小孩都很方便进食。你觉得这道黑芝麻九层糕怎么样呢？

我是美食小姨，喜欢专注吃喝玩乐生活小事，每天更新菜谱，美食趣闻，食物小窍门。没胃口？不知吃啥？关注我，享受美食不迷路。

如果觉得《冬天的绝佳早餐 钙是牛奶的7倍（排骨的80倍 孩子常吃助长高个）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！