芝麻脂肪含量高 却是减肥佳品（吃了不胖 这真能行吗）

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芝麻，又名脂麻、胡麻。是一种直立作物。成熟的芝麻高度能长到1米以上，茎部中空或具有白色髓部，叶微有毛。是常见的油料作物之一，应用价值极高，可以榨油、作为佐料、还能加工成麻酱等等。芝麻原产于中国云贵高原，如今在温暖地区均有分布，其中河南是我国芝麻产地最高的省份。

秋冬季节是食用芝麻较多的时候。芝麻的成熟期在9月上下。春芝麻五月下旬至六月上旬播种，八月中下旬成熟；秋芝麻在七月播种，九月下旬成熟。

芝麻油含量55%，油脂气味芬芳，所以芝麻油也被称为香油，芝麻油用途广泛，不仅仅是餐桌上，医药、化妆品等也会使用到芝麻油。芝麻的颈部、花中，能提取出制作香水所用的香精。工业中，芝麻油可以参与制作润滑油、肥皂、复写纸，而芝麻油燃烧的油烟搜集可做成高级油墨。甚至芝麻茎秆都是一种不错的燃料，是冬季柴火的极佳选择。

芝麻根据颜色通常分为黑芝麻与白芝麻，不过严格区分有四色：白色芝麻、黄白芝麻、杂色芝麻、黑色芝麻。不同颜色的芝麻用途也不同。纯白色芝麻主要用于饼类糕点等、黄白色芝麻主要榨油或是磨成麻酱，杂色芝麻与黄白色芝麻用途相同，黑芝麻佐餐和药用。

芝麻含油量那么高，吃芝麻是不是容易发胖？什么？它是却是减肥佳品，吃了不胖？

芝麻含有大量植物脂肪和蛋白质，还有各类维生素、膳食纤维、钙铁镁等微量元素。其中维生素E含量丰富，有益于美肤护肤，是秋冬季节防燥的好食材。芝麻脂肪含量高，却是减肥佳品。是因为芝麻内含有防止发胖的几种元素，蛋黄素、胆碱、肌糖，所以芝麻可以放心吃。肥胖者减肥期间，配合芝麻食用，不但不会影响减肥，还能使减肥后松弛的皮肤得到改善。

不过这不是想减肥的你天天吃火锅的借口。麻酱可不背这锅。

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