螃蟹怎么做好吃

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今年9月份来到浙江湖州这边参加工作，这边的螃蟹好多，而且家常做法真的味道美极了。

下面来分享一下，下次拍点照片更好。

1.将螃蟹用刷子冲洗干净， 用刀从中间劈成两半；

2.去掉蟹脐等不能吃的杂质；

3.热锅，放入少许油，放入蒜，煸香；

4.放入螃蟹；翻炒；要轻；

5.待螃蟹变红，加入适量的水和盐；料酒和生抽；

6.小火慢炖，大概半个小时后就可以了，出锅前可以加一点自己家种的青菜，撒点葱花。

一盆美味的螃蟹就做好了，如果还有鱼的话，一起煮的话还更美味。

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