云南十八怪 蚂蚱能做下酒菜（看完当地美食图鉴后 网友不淡定了）

"云南十八怪，蚂蚱能做下酒菜。"

都知道云南人，尤其是少数民族爱吃虫子，蜂蛹、蚂蚱、竹虫、花蜘蛛、酸蚂蚁，各种昆虫经过煎、炸、烧、烤十八般烹饪技艺后，就能成为一道道蛋白质丰富的美食。

但是昆虫宴对于其他地区的人来说就不是那么友好了，多数人保持敬而远之的态度。事实上，除了昆虫这一大特色之外，作为少数民族大省，云南还有许多彝族美食。

彝族人民热情豪爽，喜欢大口吃肉大碗喝酒，所以彝族菜也很"豪横"，以肉食为主，加上必不可少的辣椒，简直有滋有味。

比如，辣子鸡就是彝族招待客人常做的一道传统美食。与川菜中的辣子鸡不同，云南彝族家辣子鸡的麻辣口味没有那么豪放，而是多了一份细腻，令人回味无穷。在当地还流传一句俗语，"不吃辣子鸡，白来彩云南。"可见其在云南美食的重要地位。

云南的野生菌资源丰富，因此野生菌汤也是一大特色美食。松茸，竹荪，羊肚菌、牛肝菌，各种鲜嫩的菌菇熬成一锅汤，简直鲜到掉眉毛。

除了这些需要烹饪的佳肴，云南还有随手就能摘来吃的香甜瓜果，羊奶果、酸木瓜、不用吐籽的"突尼斯"石榴，都独具特色，连云南各地区的市县长都赞不绝口，亲自为云南美食带货给全国消费者。

9月1日，云南楚雄州永仁县的副县长张剑和刘小青，就在拼多多永仁县专场扶贫直播中，下场直播间助阵云南美食走向全国。

直播间里，两位县长讲段子、煲鸡汤样样都来，还亲自试吃菌汤和软籽石榴，引得直播间内46万观众口水直流，拉动当地农产品销量同比增长34%，直播店铺涨粉过万，帮助农民增加收入。

通过拼多多平台，云南的美食能够更快为人所知，也为云南农产品走出大山，开辟一条直销到消费者家中的线上渠道，迎接更加广阔的农货市场。拼多多平台也发挥流量、技术等优势，帮助当地发展农业产业，如永仁县种植石榴的示范农园，就是拼多多与招商银行的扶贫项目。

从生产和消费两个方向创新发展方式，推动了云南农业的产销升级，促进当地脱贫攻坚，振兴乡村。

云南正在告诉大家，这片高原上，不仅有昆虫这样的独特美食，也有适合多数人口味的菜肴瓜果，并且在互联网电商的协助下快速进入广阔的市场。

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