小小南瓜 浑身都是宝（软糯绵滑 口感好的不行）

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每个季节都有当季的应季菜。秋天的南瓜，经过一个夏天的生长，水分变小，口感软糯甘甜，正是好吃的时候。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾，胃经”能补中益气、消炎杀菌、止痛。常吃南瓜粥的好处:

1.健脾养胃南瓜粥入口即化，非常容易消化，胃功能较弱或溃疡患者，平日应多喝喝南瓜粥，不仅可以为虚弱的病人补充体力，还可以调养肠胃。

2.解毒南瓜粥内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

3.防治糖尿病南瓜粥含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对促进生长发育：防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4.补血美容南瓜粥中的南瓜是补血的绝佳补品，常喝南瓜粥，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，所以女性可以多喝点南瓜粥。

5.防癌治癌南瓜粥能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，能预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜粥的花样做法

一：南瓜百合粥

1、红枣、莲子用冷水浸泡二十分钟，莲子去心，洗净备用

2、南瓜去蒂、去籽，洗净切丁

3、糯米、香米洗净后置锅中加水烧开

4、放入南瓜丁和红枣、莲子

5、用文火煮二十分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻

6、再放入百合、桂圆肉煮十分钟

7、然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

二:胡萝卜南瓜粥

原料：大米。辅料：糯米、泰国香米、南瓜、胡萝卜。做法：

1、大米，糯米，泰国香米洗净浸泡2个小时。

2、锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟。

3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。

三:山药南瓜粥

主料：粳米50克、山药30克。辅料:南瓜30克、盐2克。

做法步骤:1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;

2.山药去皮洗净，切成小块;

3南瓜洗净，切成小丁;

4.锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸。

5.然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮;

6.待米烂粥稠时下盐调味即可。

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