海鲜粥 食材丰富（做法简单 喝完这碗粥元气满满）

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海鲜粥

从菜场买回鲜活的梭子蟹，平时最简单的做法就是清蒸，今天用它来煮海鲜粥。小火慢炖了2小时后，尝一口大米粥咸鲜适口，梭子蟹肉质饱满，鲜甜鲜甜的，我家女儿直夸太好吃了！

原料：大米、梭子蟹、干贝、蔬菜粒、冬菜、调和油、料酒、盐、白胡椒粉、浓汤宝、姜片、葱。

做法步骤：

第1步、买回的2个鲜活的梭子蟹，处理干净后，切成小块放入盆中，加点料酒、盐、白胡椒粉、葱姜腌制一会。

第2步、干贝用料酒浸泡发软入微波炉加热一下后，捞出用刀背碾成丝。冬菜切切小备用。

第3步、锅中加入少许调和油，倒入冬菜粒和干贝丝翻炒均匀。

第4步、电炖锅中煮沸水，加入提前淘洗干净的大米，水量最好是一次加足。

第5步、煮沸后加入提前炒过的冬菜干贝丝和浓汤宝一起炖煮。

第6步、煮了1个多小时，看见大米煮开花了，加入梭子蟹和姜丝拌匀。

第7步、继续再炖煮10分钟后，梭子蟹变红色煮熟了，再加入少许蔬菜粒。

第8步、最后加点盐和白胡椒粉调味，可以撒上葱花或者香菜末即可。

第9步、出锅装碗，尝一口大米粥咸鲜适口，梭子蟹肉质饱满，鲜甜的。

小贴士：

海鲜粥里面的食材可以自己根据喜好调整，比如可以加虾、鱿鱼等等。

来自 美食天下 麦子老妈 的作品。

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