荸荠和“它”天生绝配 锅里一扔（10分钟做好 清热降火爽滑好喝）

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立夏之后，天气明显变热了，这几天温度都在30°左右徘徊，太阳那是一个火辣，温度高，空气干燥，很容易就上火了，喉咙干痒，皮肤也想起痘痘，如果饮食上稍微不注意，第二天对着镜子看看，估计痘痘已经出来了。因此，夏天一定得多喝点汤汤水水，补补水，清清热。这里的汤汤水水可不是各种冷饮，而是用有清热降火功效的食材做的汤。冷饮除了让人感到一时清爽对降火并没有太大的作用，还有很多添加剂，经常喝会损伤脾胃。而降火汤也可以很简单，10分钟就能做好。

今天夏夏给大家分享的就是这样一道降火汤，清热消暑味道好，每到夏天，我家三天两头就要做一次，经常喝，感觉夏天都没那么难熬了。这道汤就是马蹄汤，里面还加入了一种其他食材，使汤的口感更加清甜美味。马蹄，也就是荸荠，口感爽脆，有清热降火的功效，发烧病人食用还可以辅助治疗发热。此外，吃马蹄还能润肺润喉，止咳化痰，是夏天用来清热解暑的好食材。马蹄口味独特，为了增加这道降火汤清甜爽滑的口感，我还在里面加入了“藕粉”，藕粉也有清热降火的功效，两者搭配，好喝更营养。上火的时候喝一碗，特别管用。天热来一碗，好喝又解暑。关键是做法简单，省时省力，10分钟就能搞定。下面夏夏就把做法分享给大家：

【马蹄藕粉汤】天热，我家三天两头做这汤，清热降火味道好，常喝夏天不难熬

准备食材：马蹄、藕粉、枸杞、冰糖

将马蹄的外皮刮干净，冲洗干净后切成细小的马蹄碎。藕粉中倒入适量凉白开水，搅拌至藕粉融化备用。

煮锅中加入适量清水，大火烧开后改为中小火，加入冰糖，煮至冰糖快融化后将马蹄碎放进去继续煮5分钟，然后加入藕粉液，分次加入，一边加一边搅拌，以便藕粉更好的与汤水融合。汤汁变浓稠后，加入几颗枸杞点缀，继续熬2分钟即可。

小贴士：

藕粉一定要用凉开水化开，因为藕粉用热水冲就直接变成浓稠的藕粉汁了，再放到锅里煮酒没必要了。为了使藕粉和马蹄汤更好的融合，用凉开水化开再放锅里煮，效果更好。

马蹄性寒，经期不宜食用哦！

这道马蹄藕粉汤口感清甜，马蹄脆爽，藕粉爽滑，滋润又解渴。夏天到了，气温高，攘夷上火，这道汤用来解暑再合适不过。还可以等放凉后放在冰箱里，想喝的时候拿出来，冰冰凉凉，太爽啦！

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