在崂山旅游吃完这些 秋天都是你的（带你解锁青岛崂山必吃美食）

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崂山是有着海上“第一名山”之称。

当地有一句古语说：“泰山虽云高，不如东海崂。”

崂山除了不仅有北九水，仰口这般美丽的景色

还有难忘的美食

一起跟随小编来解锁崂山必吃美食吧

崂山东高而悬崖傍海，西缓而丘陵起伏，得天独厚的自然和地理环境，造就了崂山的山海美景，更赋予了这里丰富的海洋资源，胶东出名的鲅鱼水饺中的鲅鱼便是最具代表性的。

鲅鱼

作为“鲅鱼之乡”，真正让沙子口街道闻名遐迩的，还是要属每年4月的“鲅鱼节”。鲅鱼礼俗以鲅鱼为载体，传递亲情，传承孝道，蕴藏着深厚的儒家文化基因，是沙子口人孝道文化的重要组成部分。鲅鱼礼俗中的各种鲅鱼菜，还成为海洋饮食文化的重要组成部分，具有重要的民俗和文化价值。

崂山小海鲜有着“鱼盐之利”的崂山，不仅有鲅鱼，常见的扇贝等小海鲜也种类很多，

崂山小海鲜作为崂山人桌上必备的美食，已经是有独具特色的地方性美食了。

凉拌蚂蚱菜

蚂蚱菜，又名长命草、地马菜等，学名马齿苋，是常见的一种山野菜。蚂蚱菜有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴的作用，且蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C含量丰富。

将花生碎、蒜泥和蚂蚱菜清爽的口感搭配在一起，吃起来简直是绝配。

金钩海米

金钩海米因其色泽金黄、圆润饱满、虾体弯曲似钩状而得名，崂山沙子口地区自古有“金钩海米之乡”的美誉。

数百年来，崂山当地渔民在加工方面既保持了传统工艺的特色，又不断总结创新，成为当地独具特色的海特产，现已成为人们日常饮食中不可或缺的食料之一。2012年11月，沙子口金钩海米加工技艺入选第四批区级非物质文化遗产名录，2015年入选第四批市级非物质文化遗产名录。

鲅鱼饼子

鲅鱼饼子是一道由鲅鱼、玉米面小饼等做成的美食，材料简单却味道鲜美。

很多朋友去崂山农家宴必点的就是这道菜。挑选较大的鱼来做咸煎鲅鱼，做鱼的同时在鱼的周围烀上一圈玉米面饼子，用小火慢慢炖，停火后再焖一下，那滋味简直不能再美妙了。

来到崂山

可以吃到丰盛的海鲜大餐，

初夏的崂山，处处好风光，

在品尝美食的同时，

定会给你带来别样的旅行体验。

来源综合网络，图片版权归原作者所有。

壹点号玖月旅行

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