紫山药的功效与作用及食用方法（特别适合女性食用）

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紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质 1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。富含薯蓣皂(天然的DHEA),内含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。是餐桌佳肴。

1、紫山药怎么吃

你想要的吃法有很多，一般可以用来熬汤或者是炒着吃，紫山药中含有丰富的维生素和大量的碳水化合物，经常吃一些能够帮助很好的补充身体中的这些营养，而且经常吃紫山药还有利于皮肤保湿，所以平时想要美容的话也可以经常吃一些，一是可以将紫山药跟排骨放在一起炖，这样能够更好的让身体吸收紫山药中的营养，而且多吃紫山药还能够起到很好的养生效果。

2、紫心山药

紫心山药是一种比较好的养生食物，其中含有大量的蛋白质和淀粉，所以平时很适合老人和孩子多吃一些，而且多吃紫山药对皮肤也很有好处，所以很适合女性食用，另外就是紫山药中含有大量的花青素，对于治疗心血管疾病是非常有帮助的，所以平时可以给老人多吃一些来预防心血管类的疾病，但是紫山药虽然好也要注意适量的吃，毕竟紫山药是有一定药用价值的。

3、紫山药黑米仁

紫山药中含有丰富的维生素和大量的花青素，经常吃一些能够帮助很好的滋阴养颜，所以女性平时可以多吃一些，而黑米仁则能够帮助很好的起到补肾的效果，所以将这两种食材放在一起熬煮能够有很好的养生效果，也很适合老人经常吃一些，但是吃的时候也要注意适量，每一个星期吃一次就可以了，因为这两种食材的营养价值都比较高，多吃了可能会导致身体不消化。

4、紫山药孕妇能吃吗

孕妇是可以经常吃一些紫山药的，因为紫山药不属于凉性食物，孕妇多吃一些能够帮助很好的，对宝宝的健康成长也是有一定作用的，而且紫山药还能够有很好的美容养颜的效果，大部分的孕妇在怀孕之后可能都会有气色不好的现象紫山药对孕妇的气色改善大有疗效，但是因为紫山药的营养价值很高，加上孕妇可能身体不能够很快的吸收，所以吃的时候最好不要吃的太多。

5、紫山药营养价值

紫山药中含有多种维生素和大量的花青素，所以平时经常吃一些紫山药能够有很好的健脾的效果，而且对补肾也会有很好的作用，另外紫山药虽然是一种蔬菜，但其中含有的蛋白质含量非常高，所以很适合想要减肥的女性吃，这样既能够补充人体中营养而且还不会导致身体变胖，因为紫山药还能够起到很好的美容养颜的作用，所以女性在月经期间也可以多吃一些。

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