香辣烤金针菇 爽口下饭菜（做法简单）

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今天和大家分享一道美味下饭菜，非常适合夏天使用，搭配啤酒更加爽口，是一道烧烤演变过来的家庭，完美时锡纸金针菇，今天的锡纸金针菇做法和往常不一样，是用烤箱烤出来的，金针菇味道更加鲜美，香脆美味，入口即化，放在米饭中将米饭包裹均匀，一口吃在嘴里满满的幸福感

金针菇被誉为真菌植物中最好吃的美食，它的产量不高，属于野生食品，它也是集药物菌类和食用菌类为一体的菌类，距今年的发展有1000年的历史，金针菇是一道非常有营养的美食，在生活中非常常见，适合火锅和烤肉，使用最佳美味金针菇在很多国家都非常的盛行，做法有很多种，可以做锡纸，金针菇。蒜香金针菇，而且我们会发现，平时做美食中只要带有汤类的美食，都可以将金针菇作为辅助材料放入其中，味道非常鲜美。

金针菇还有一种神奇的作用，具体的功效可以补肝益气补血养通肠润道对抗癌还有很大的帮助有肠胃炎和胃溃疡等疾病的小伙伴可以多吃金针菇可以缓解疾病的发生，老人多吃金针菇可以预防高血压降低身体的胆固醇。金针菇适合各种人群使用，其中含有较多的叶酸可以，孕妇可以多食用一金针菇。保证胎儿的有效发展，还可以祛黄，金针菇可以搭配一些青菜，使用更加美味，随着美食行业的不断发展，金针菇的吃法越来越多，做一道自己喜欢的美食。

【菜品】：香辣烤金针菇

【烹饪食材】：金针菇600克，食用油两勺，食用盐一勺，辣椒酱一大勺。

【烹饪步骤】：

1、将所有热闹的食材准备好，金针菇切掉根部，撕成大小均匀的长条状，放在盘子中备用。

2、准备一个大盆将金金针菇放入盆中清洗干净，清洗两遍左右，捞出控干水分，攥干金针菇中的水分放在一旁备用。

3、家中的烤盘取出放入一层锡纸，将锡纸平铺在烤盘上面，用刷子在锡纸上刷入一层食用油，可以多刷一些，因为多放油的金针菇才会更加鲜嫩美味。

4、将刚刚控干水分的金针菇平铺在锡纸上面，摆放均匀，如图所示。

5、准备一勺食用盐均匀的撒在金针菇上面，如果一着不够，可以再加一勺，不要放太多，否则会很咸。

6、辣椒酱油一勺放在碗中，用刷子将辣椒酱刷在金针菇上面，不要刷太多，否则会很咸。

7、家中烤箱预热上下火180度，将准备好的金针菇放入烤箱中烘烤，15分钟左右即可取出使用。

【烹饪小贴士】：

1、金针菇取出后，可以切一些葱花和放在金针菇上面，再撒入一些白芝麻，口感更佳。

2、如果喜欢吃比较硬一些的金针菇，可以再多烤三分钟，这样烤出来的金针菇香脆可口，更加入味。

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