这道菜是厨房“营养师” 我家每三到五个人一定要吃一顿（营养丰）

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这道菜是厨房“营养师”，我家每三到五个人一定要吃一顿，营养丰富，体质强壮！大家都很熟悉芦笋，芦笋是蔬菜中少有的营养价值高的配料之一。他在蔬菜中可以称为“贵族”，即使他的价格超过10元一小包，更不用说他比其他的绿色蔬菜更有营养价值了。小编推荐芦笋作为味道鲜美和层次感口味。关键是搭配“培根”，培根超市也很常见，清淡的烟熏味道，清爽的味道去除了油腻的肉，用芦笋散发出诱人的香味，怎么吃不饱，每隔三到五次做一次，大家尝尝，收藏！

炒芦笋剁椒培根

By横渡大海的声音83

混合配料：

芦笋1捆，培根适量，剁椒1tsp，生抽1tsp，精盐、洋葱、姜、蒜

烹饪步骤：

1、将芦笋洗净，切掉根部较老的部分，剩下的易断部分为食用部分；然后用斜刀将芦笋切碎备用。

2、将培根切片，洋葱、姜和大蒜切碎，准备剁椒1汤匙。

3、烧热炒锅，加入洋葱、姜、蒜炒匀，再加1茶匙剁椒翻炒。

4、将剁椒炒至香味，加入培根炒至变色，倒入芦笋。

5、快炒2-3分钟，加入1茶匙生抽，加少许盐调味，再炒一次，即可食用。

烹饪技巧：

① 芦笋具有鲜美的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。② 经常食用芦笋对心脏病、高血压、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等疾病有一定疗效，同时，芦笋有益于心血管疾病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能不全和肥胖。③ 营养学家认为芦笋是一种健康食品，是一种综合性的抗癌食物。芦笋对淋巴癌、膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有疗效。对其他癌症和白血病也有良好的疗效。提示芦笋能使癌细胞生长正常化，防止癌细胞扩散，因此在癌症的辅助治疗中，每天都要吃芦笋。参考文献：《食物相宜相克 速查》权威新版

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