DIY芋圆奶茶 做法简单（比买的好喝又更健康）

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夏日来临，年轻人都喜欢喝奶茶，特别是冰冻的奶茶，一喝舒心畅快。可是外面卖的奶茶糖分特别高，而且是用奶精制作的，奶精是用椰子油制成的，吃多了会发胖，容易产生脂肪，而奶精所含的脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，会降低精子质量，影响精子的活跃性，所以育龄期的男人最好不要喝买的奶茶。外面卖的奶茶多数有防腐剂，防腐剂吃多了会致癌。特别是经常坐办公室的年轻人，要注意少喝买的奶茶了。小编也很喜欢喝奶茶，但是又不敢经常喝外面的奶茶，所以想到自己有空就自己在家做奶茶喝，小编用芋圆代替珍珠，口感一样好。做法很简单，一学就会，味道比买的赞，小编马上给大家介绍怎么做吧！

买几个小芋头（或者紫薯）洗干净放到蒸锅里蒸熟，然后把芋头（或紫薯）脱皮，放在碗里把它捏碎，放入木薯粉，加少量水，把紫薯揉均匀，捏成团，再把芋圆捏成形状，捏完形状后在芋圆上撒一些淀粉，放在冰箱冷冻，根据食量取一些芋圆放水里煮，煮到芋圆浮在水面就熟了。把煮好的芋圆放进凉水里过一下，使芋圆有弹性。

接下来开始做奶茶了。把茶叶和清水放进锅里煮开就关火，盖上锅盖焗两分钟。然后把牛奶倒进茶叶中，加入白糖和炼奶搅拌均匀，把茶叶过滤掉，加入芋圆就做完了。

茶叶的份量根据个人口味，牛奶可以多一点，一杯左右吧。喜欢冰冻奶茶的朋友可以先放冰箱冰一会再喝，味道更滋味。

有人喜欢用奶油焦糖浆煮奶茶，淡淡的焦糖香味更能与茶叶味匹配，奶味更浓郁，奶茶喝起来更丝滑更细腻。

关于茶叶的选择，用红茶做的奶茶口感丝滑，选用绿茶就口感清新，喜欢醇香口感的话用花茶吧。

奶茶里除了可以放珍珠，芋圆，还可以选择加入凉粉、提子干哦。像烧仙草那样放很多种食材，清凉消暑，美容养颜。

奶茶具有牛奶和茶叶的双重香味及营养，是世界各地都很流行的家常美食。不同地区的奶茶具有不同特色，除了听得最多的港式丝袜奶茶，台湾的珍珠奶茶之外，在我国还有多种奶茶品种，如新疆奶茶、蒙古奶茶、海南椰香奶茶，还有水果奶茶和坚果奶茶等。听说风味独特的草原奶茶是所有奶茶的祖鼻，它的味道是咸的，在北方寒冷的冬天喝上一杯咸奶茶有驱寒的作用。

真正的奶茶，是用天然新鲜的牛奶和茶叶制作的。因牛奶富含蛋白质和茶叶含有多种维生素、氨基酸和矿物质等营养成分，故真正用鲜奶和茶叶做的奶茶有去油腻、助消化、益思提神的功效。喜欢喝奶茶的朋友为了喝得健康点，不妨可以在家DIY奶茶，口味可以按照自己喜欢的变化着去做，喝得美味又放心。

小编介绍的这个奶茶做法大家学会了吗？夏日炎炎，赶紧动起手来吧！下午茶一口奶茶一口点心，清凉舒爽！

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