这种天气做适合喝广式粥 制作简单（马上学会）

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粥，普通的食材、简单的做法，却能料理出不同的味道。

白粥吃多了，嘴巴就会不得劲。北方习惯加五谷杂粮，加点糖，这就是甜粥。靠海的地方，会加海鲜进去，就是海鲜粥。在广东则习惯喝咸粥，加什么都有，其中皮蛋瘦肉粥更是深得人心，在全国各地都能吃到，都让人忘记这是道广东的美食。

在骄阳似火的夏天，甜的吃多了，来一碗清爽味美的皮蛋瘦肉粥，给味蕾一点不同的味道。

· 食材·

皮蛋2个 大米150g 肉末150g 葱3根

芹菜3根 盐20g 胡椒粉适量

Recipe

1、将肉末用料酒、姜片、蒜片腌制去腥，15分钟后取出姜蒜，将大米和高汤放入主锅，加入500ml的水

2、选择30分钟、100度、0档

3、加入肉末、皮蛋丁、白胡椒粉、盐

4、选择10分钟、100度、2档

5、倒入碗中，撒上葱花、芹菜末即可

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