轻身润燥 南瓜百合粥（也可以给宝宝做辅食粥）

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南瓜营养丰富，能帮助增强身体免疫力，缓解烦躁情绪，而且还可以补血，尤其对女性有美容作用，而且能够保护孩子视力，提高抵抗力，还能够帮助食物的消化。而百合，有润肺止咳，清心安神的功效，对宝宝而言，还能够增加宝宝的食欲，帮助消化，将南瓜百合和大米一起煮成绵滑的白粥，经常吃，确实会有很多的好处。

而且由于南瓜是很好煮熟煮烂的食材，所以我们也不用讲究切的太小块，但是在选择百合的时候，最好要选择新鲜的百合，因为新鲜的百合比较好处理，同时在煮粥的时候也会让粥更黏稠，口感是比较粉的，很好下嗓。

【菜名】南瓜百合粥

【所需食材】贝贝南瓜150g、糖10g、清水1100、干百合5g、大米150g。

【烹饪过程】

1、首先我们依旧需要准备好食材，这道粥需要的食材非常的简单，我们在厨房摆放整齐，方便取用和清点。

2、我们先来处理南瓜，先把从超市买回来的贝贝南瓜清洗干净，去皮，然后放在菜板上，把它从中间对半切开，然后把瓤挖掉。

3、然后先把南瓜切成半圆状，再对半切断，使贝贝小南瓜被切成块状，直接放在菜板上备用。

4、然后我们再来处理大米，把洗干净的大米和干百合一起放到煮饭锅里面，加入适量的清水。淘米水我们可以保留着，因为它里面也含有一定的营养，最广为人知的就是它可以保护我们的头皮，使我们的头发更加柔顺光滑。

5、紧接着先用大火把水烧开之后，再转小火焖煮15分钟，在煮的过程中，我们适当的隔一段时间就把盖子打开，用勺子搅拌3到5下，防止糊锅。在这里可以根据自己放入的大米和清水的量来适当的调整时间。

6、温煮15分钟之后，当我们看到大米微微的开花，再把已经切块的贝贝小南瓜和冰糖加进去。在这个过程中，用勺子不断搅拌，防止糊锅。

7、搅拌均匀后，再盖上盖，煮上十分钟即可，因为我家的清水不是很多，所以我拍出来的的照片成品的汤汁看起来是非常浓稠的。这是根据个人口味而言的，喜欢吃浓稠的，就像我一样，少放入些清水，喜欢喝汤的，可以适量的多放入一些清水。

【贴士】需要注意的是，我们采购回来的干百合在使用前依旧需要挑选一下，去除杂质，然后用清水泡上，大概泡上两个小时左右，直到干百合完全舒展开来，上面没有皱纹才可以，可以根据这一标准，来调整浸泡的时间，浸泡完成之后，依旧需要清洗一下才可食用。对于南瓜来讲，如果喜欢吃软烂的南瓜，可以把南瓜跟大米同时开始煮。而削皮不削皮，如果我们买的南瓜是新鲜的小南瓜，可以不用去皮，因为南瓜皮上也有一些对身体有好处的营养。南瓜瓤建议不要扔掉，晒干保存起来，有的地方是有价回收的，因为它有着很高的药用价值。

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