跟着记者去种地｜杭州人秋天吃的菜几乎都来自这儿 为啥甘蓝和松花菜最多（为啥番茄苗）

TIPS：本文共有 1253 个字，阅读大概需要 3 分钟。

「本文来源：钱江晚报小时新闻」

钱江晚报·小时新闻记者 施雯

“咱们这个育苗工坊一年出苗3000万株，秋天这一季量是量最大的，有1000万株。”

“除了帮客户代育苗，我们还生产育苗用的基质供应市场，一年的产量是50万袋。”

江南秋播季，杭州人吃的菜菜有80%是从这家育苗工坊里生产出来的。

一毛钱一株的小苗，竟也能做到一年上千万元的生意，在杭州康成农业科技有限公司的育苗温室，小时新闻记者真是逛花了眼。

1】甘蓝和花菜，秋天本地吃得最多

为什么说杭州人秋天吃得最多的菜，是甘蓝和松花菜呢？

因为这一季，育苗工坊受客户委托，育得最多的就是这两种菜。

“像咱们这个育苗盘1毛钱1株，128穴的苗盘育的全是甘蓝和花菜，非常适合秋季露地种植。”

“像甘蓝有绿甘蓝、紫甘蓝、牛角甘蓝，还有65天、80天不同成熟期的。”

“花菜就是普通的白色松花菜，品种有不少，味道大致相同；这两年刚开始流行的松花西蓝花，我们也育过苗。”

康成农业的销售经理胡小刚说，公司全年1/3的菜苗都供应杭州市场，拿货多的客户，一次要拿几百万株。

2】一株番茄苗14元，为什么这么贵

除了甘蓝松花菜，杭州秋季大棚里的蔬菜主要是茄子、番茄、辣椒、黄瓜、南瓜等。

最便宜的苗1毛一株，在育苗工坊里，最贵的苗竟然是小番茄，要卖到14块一株。

番茄实生苗

咱们普通农家育苗，一般都是种子播的实生苗，比如番茄苗是番茄生，茄子苗就是茄子生。

在育苗工坊里的嫁接苗培育区，这里的小苗却很特别，比如黄瓜苗是南瓜生的，西瓜苗是葫芦生的，番茄和茄子苗是用抗病性更强的野生种嫁接的，而野生番茄和茄子和我们食用的品种，长得可完全不一样。

茄子嫁接苗

“我们育过最贵的苗是一种叫夏日阳光的番茄嫁接苗，一株卖到了14块，主要是这个品种的种子本身比较贵。”

嫁接苗比实生苗更抗病，而且产量可以提升20%左右，胡小刚说：“比如现在秋季育的番茄、茄子、黄瓜苗，实生苗卖5毛一株，普通品种的嫁接苗就要1元一株。”

3】菜苗离不开的营养土，神土配方里都有啥

育苗工厂的生意很好，育苗的客户都要提前2个预订。

不要小看这株小小的菜苗，要育好它可是个技术活。

育苗工坊里有个基质生产车间，工人们正在生产线前忙碌。

大家把泥炭、椰糠、蛭石、珍珠岩、肥料等原料送到机器里充分搅拌，从机器里出来的一包包营养土，就是育苗专用基质。

“泥炭、椰糠和蛭石、珍珠岩的比例各占1/3，还要拌入有机肥，这样的基质，虽然原料市面上都买得到，但农户做起来比较麻烦，很多客户还是跟我们买的。”

一麻袋40升的营养土售价是20元，胡小刚说：“车间里一年的生产量是50万包，有一部分是自己用的，每年卖向市场的货大概是300万元。”

除了卖苗和卖土，康成农业还会做一些工程类、农业设备类的业务，胡小刚告诉我，公司今年的营业额估计在1800万元左右。

本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。

跟着记者去种地｜杭州人秋天吃的菜几乎都来自这儿 为啥甘蓝和松花菜最多？为啥番茄苗最贵？

如果觉得《跟着记者去种地｜杭州人秋天吃的菜几乎都来自这儿 为啥甘蓝和松花菜最多（为啥番茄苗）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！