老式酸菜铜火锅 鞍山的初冬就要这么吃（光吃锅底就能吃饱）

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海汇老式铜火锅

湖南深营隧道口西行500米消防小区楼下

营业时间：9:30-21:30

美食地图粉丝进店赠送菜品

鞍山美食地图

说来就来的降温有没有让大家措手不及，这天最适合吃的肯定是火锅了，而且在咱们东北人心中，酸菜铜火锅最绝对不可替代的存在，满满登登热热闹闹，就是敞亮。

一

炭火酸菜铜火锅

这怕是我在鞍山吃过用料最丰富的酸菜铜火锅了，除了酸菜和紫菜做底，还有农家血肠，大牡蛎，大虾，五花肉，冻豆腐，满满登登堆满一圈，感觉光吃锅底里带的都能饱饱的。

在炭火和铜锅的配合下，酸菜锅底真的是越煮越入味，再加上海鲜的鲜美，这一锅真的没有哪个东北人能拒绝。（海鲜酸菜锅68元）

在鞍山这样冷飕飕的天气里，围着热气腾腾的铜锅，吃着热乎乎的美食，真的既简单又满足。

二

酸菜锅和羊肉是绝配

每次吃酸菜锅都会觉得：这里的羊肉咋这么好吃呢～确实，只要吃酸菜锅肯定离不开鲜嫩多汁的羊肉。

一盘盘新鲜红亮的羊肉放入滚烫的锅里，眼看着肉色由红变嫩，再滚上一层香醇浓郁的老式芝麻酱，这才是深秋初冬该有的样子。（海汇必点羊肉39元）

大片的牛上脑也是必点，经过酸菜锅的涮煮让牛肉的鲜美体现的更彻底，更加突出了牛肉本身的香气，和酸菜的咸香相结合，属于那种原汁原味的美味。（黄牛上脑39元）

羊腿肉以瘦肉为主，每只羊这个部位的肉不是很多，但是特别适合涮和烤，口感略有嚼劲，偏硬一些，羊肉味适中。（手切羊腿肉28元）

酸菜锅涮海鲜也是绝配，一大盘肥硕鲜美的大蛎蝗，爱吃海鲜的吃货很难拒绝，在锅底里稍微烫一会就可以了，吃的就是个鲜灵。（蛎蝗26元）

特色生吃百叶有人敢尝试么，和熟的相比本身味道的侵略性很强，口味偏重但是口感很特别，爱吃这口的可以试试。（生吃鲜百叶39元）

肉酱酸菜心也算是咱们东北的特色小凉菜了，记得小时候每次老妈切酸菜都会把酸菜心留给我吃，现在加入肉酱凉拌，好吃升级。（16元）

店里的装修环境私密性很强，每桌之前基本都有半封闭的隔断，和家人朋友在一起不会担心被吵闹打扰，还有能容纳多人的包间，可以说是满足各种需求。

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