用猪油做的饭菜对身体究竟好不好（营养专家是这么说的）

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我们平时做饭都离不开一种东西，那就是油。好油做出来的食物，自然会更让人食欲大增；一般在市面上主要也就分为植物油和动物油两种。有人表示：猪油做饭更香，对身体更有益，更加实惠；而植物油又贵还不好；对此也有人持之反观点：说猪油没有植物油健康。那么平时我们用猪油做饭究竟对身体好不好呢？今天我们听听营养专家是如何说的！

相关营养专家表示：一般我们生活中最为常见的动物油莫过于是猪油了，它主要从我们常见的猪肉脂肪中提炼出来的。甚至我们在生活中自己买块猪肉回家就能够提炼出来，经济实惠，而且不少人都表示：使用猪油做的饭菜更香更可口；而且在猪油当中富含有着诸多的营养物质，对我们的身体更健康。

特别是猪油本身它来源于猪身上的脂肪部位，所以它本身就带有很高的热量和高脂肪，对于刚刚进行完手术，以及刚刚进行完大量能量消耗的朋友来说，食用猪油所做的饭菜是十分合适。特别是在寒冷的冬天，吃猪油做的饭菜，能够帮助我们抵御寒冷，提高我们身体内的热量，祛除体内的寒气问题。

并且对于刚刚经历过手术，或者是大病初愈，身体本身就过于虚弱的朋友来说，猪油所烹饪出来的饭菜是十分补身体的，对我们身体由于疾病所引起的大量能量丢失有着很好的补充效果。但是，大家需要注意的，猪油虽然很好，也很有营养；但是它并非人人能够食用的。由于它本身含有较高的热量和脂肪，所以对于本身就患有高血压、高脂、肥胖等朋友来说，如果长期食用猪油烹饪的饭菜很容易会导致病情或是问题加重。

猪油除了比我们常见的植物油具有较高的热量和脂肪之外，同时它能够促进我们的食欲，对于食欲不佳的朋友来说是十分有利的。其实大家在生活中当中也应该知道，猪油本身就要比我们常见的植物油具有一种独特的香味，而这种香味正是能够勾起人们食欲的“法宝”。另外，猪油对于我们身体内的排毒也有着一定程度上的作用，甚至它还能够帮助我们辅助治疗某些身体疾病问题。但是，还是那句话，猪油虽好，却不可多吃。因为它本身高热高脂的特性，经常食用很容易导致身体各个指标水平大幅度上升，比如肥胖、血压血糖血脂升高等等，最终可能就在贪嘴下的无形中给自己身体健康埋下一些隐患。

任何事情没有绝对的。任何一种油都不能说完全对我们的健康只有好处，没有弊端。比如动物油的猪油，本身热量高、能量高、脂肪高；对身体也有着极大的好处；但是吃多了反而会对身体健康有害；而反观植物油，它虽然没有较高的脂肪和热量，但是它却不能像猪油一样，对我们的身体起到排毒的效果。所以最关键的还是大家需要根据自身情况去选择适合自己的食用油。而且也不要长期只吃一种食用油，可以定期换一下食用油，比如猪油、橄榄油、花生油等等交替换着烹饪饭菜，毕竟每一种油当中所含有的饱和脂肪酸浓度不同，营养物质也有一定不同，这样更能满足我们身体多方面的需求。但是无论是任何一种食用油，大家都需要记得不要摄入过多，一般每天我们所摄入的食用油量尽量控制在20-30克左右，也就是两勺半以内。食用油各有千秋，对身体健康而言，各有利弊；无论吃的少或是吃的多，都对我们身体不好，最重要的就是：选择适合自己的、综合交替使用、控制好食用油摄入量即可。

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