吃不下饭（那是你不会做百合两吃）

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秋天的鲜百合对于我而言，就像是夏天的西瓜一样重要。它不仅好吃，还能清热润燥、滋养皮肤，敢问有哪个女生能不爱？最关键的是，它的料理方式还简单，咱们今天这个百合糕和百合糖水，我才花了不到半个钟就搞定了，颜值和味道都还不错哦~

By 茶苏苏烘焙日记

用料

百合糕： 鲜百合 150g糖桂花 适量百合莲子糖水： 鲜百合 100g干莲子 50g冰糖 30-80g /橙子皮 半个水 500g+250g干桂花 适量

做法步骤

1、150g鲜百合洗干净，放入蒸锅中，蒸10分钟。

2、拿出装入一个密封袋中，用擀面杖压成泥。然后一直存放在袋子中，静待降温

3、降温后，拿出来，抓出3个（45g左右）小团团，模具中刷上一点油，压出形状。

4、最后浇上适量糖桂花即可

5、接下来做百合莲子糖水：50g干莲子提前泡发，泡发后放入锅中，倒入约500g清水，煮沸腾后，转小火煮20分钟左右途中如果水分蒸发得比较厉害，记得加水

6、莲子煮好后，放入30g冰糖、100g鲜百合、半个橙子皮，再煮2-3分钟就可以关火了千万不要煮久了~百合会烂掉哦，糖的分量根据自己口味适当增减

7、最后装入碗中，表面撒上干桂花即可

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